Kresse Microgreens sind eine kulinarische Allzweckwaffe. Mit dem herb-pikanten bis leicht scharfen Geschmack von Kresse (lat. Lepidium sativum) lassen sich Gerichte mit Fisch und Fleisch sowie Eierspeisen, Salate und auch Suppen hervorragend würzen. Natürlich kann man mit Kresse auch hervorragend garnieren, wenn gerade mal nach einer vitaminreichen Deko gefragt ist. Denn neben den Vitaminen A, B1, B2, B3, C, D und E enthält Kresse auch Senföl, Kalium, Kalzium, Niacin, Phosphor und weitere Spurenelemente, die eine positive Wirkung auf Herz- und Kreislauf haben.
Positive Wirkung der Kresse Microgreens für die Gesundheit
- Fördert Verdauung und Stoffwechsel
- Unterstützt bei Müdigkeit
- Wirkt natürlich antibakteriell und erhöht die Nierenaktivität
- Wirkt reinigend für das Blutbild
Kresse Microgreens anziehen, anbauen und ernten
Vor der Aussaat sollten die Kresse Samen gründlich mit Wasser abgespült werden und können im Anschluss rund 15 Minuten eingeweicht werden. In einem Erdsubstrat kann Kresse direkt ausgesät werden. Bei der Keimung kann Kresse dünne Faserwurzeln bilden, die nicht mit Schimmel zu verwechseln sind. Kresse gehört dabei zu den schleimbildenden Arten der Keimsprossen, daher solltest du bei der Anzucht auf ein Erdsubstrat oder Kokosmatten setzen und Kresse als Microgreens ernten.
Informationen über Kresse Bio Keimsprossen / Keimsaat
- Packungsgröße: Portionsbeutel 75g
- Keimart (Dunkel-,Licht-,usw. ): Lichtkeimer, schleimbildende Saat
Keimmethode Microgreen (Grünkraut): auf Erde, auf Kokosmatte, Kressesieb, Keimschale mit Vlies/Watte, Terrakotta-Keimgerät
Aussaat: ganzjährig im Zimmer bei ca. 20 °C - Quellzeit: 0-15 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: Fortgeschrittener
- Keimdauer: ca. 5 Tage
- Ernte als Keimsprosse: ca. 5 Tage
- Ernte: als Microgreens (Grünkraut): nach 6 – 14 Tagen
Die für unsere Bio Kresse Micorgreens Keimsprossen verwendete Verpackung ist aus umweltfreundlichem Graspapier gefertigt und von Hand bei SaatPur in Bardowick bei Lüneburg (Niedersachsen) abgefüllt.
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