Endivien Microgreens – Bio Keimsprossen

Wenn eine Sache angenehm bitter ist, sind das Endivien Microgreens. Denn mit ihrem würzig-bitteren Geschmack wirkt das Mikrogrün nicht nur appetitanregend, sondern liefert auch eine Vielzahl an wichtigen Vitaminen und Mineralien. Die Jungen Blätter lassen sich dabei einfach wie Pflücksalat verwenden und ergänzen jeden Salat perfekt!

Geschmack und Verwendung von Endivien Microgreens

Aufgrund des leicht bitteren Geschmacks lassen sich Endivien Microgreens am besten verzehren, wenn Sie zusammen mit anderen Microgreens vermischt und beispielsweise in einem Salat serviert werden. Zudem passen sie perfekt zu Nüssen, Käse oder zu süßen Früchten.

Positive Wirkung der Endivien für die Gesundheit

Endivien Keimsprossen enthalten deutlich mehr mehr Mineralien und Vitamine als Grünsalat. Dank der enthaltenen Bitterstoffe Inulin und Intybin wirkt das Grünkraut appetitanregend. Endivien Microgreen ist reich an Mineralien und Vitamin A, B1, B2, B6, C, E, K, C, P. Wenn sich die Sprossen langsam grün färben, ist ihr Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen am höchsten.

Endivien Microgreens anbauen, anziehen und ernten

Die Endivien Keimsaat wird am besten für einige Stunden eingeweicht und dann auf die Erde im Microgreen Pot gestreut und leicht angedrückt, während Sie im Anschluss für ca. 3 Tage in Dunkelheit mit Druck von oben keimen kann. Anschließend drehst du den Pot-Deckel um und beginnst mit der Dunkelphase, in der die Microgreens an Größe gewinnen, bevor du nach ca. 5-7 weiteren Tagen den Deckel abnimmst und den Microgreen Pot an einen hellen, aber vor Sonne geschützten Standort stellst. Die Endivien Microgreens können dann nach rund 9-12 Tagen geerntet werden.

Informationen über Endivien Microgreens – Bio Keimsprossen / Keimsaat

• Packungsgröße: Portion 20g
• Keimart: Lichtkeimer
• Anzuchtgerät: auf Erde, auf Kokusmatte, auf Watte, Kressesieb, Sprossenturm
• Schwierigkeitsgrad: Fort­ge­schrit­te­ner
• Quellzeit: ca. 8 – 12 Stunden
• Keimdauer: ca. 7 – 8 Tage
• Ernte als Sprosse: ca. 7 – 8 Tage
• Ernte als Microgreens: ca. 9 -12 Tage
• DE-ÖKO-005 Kontrollstelle
• Lat. Name: Endivien (Cichorium endivia)

Die für unsere Endivien Microgreens Bio Keimsprossen verwendete Verpackung ist aus umweltfreundlichem Graspapier gefertigt und von Hand bei SaatPur in Bardowick bei Lüneburg (Niedersachsen) abgefüllt.