Damit dir das nicht passiert und dich dein Hochbeet aus Holz schon nach wenigen Monaten sprichwörtlich im Regen stehen lässt, zeige ich dir die häufigsten Fehler beim Hochbeet-Kauf – und wie du sie ganz einfach vermeiden kannst.

1. Fehler: Schnäppchen-Schnellschuss statt nachhaltiger Entscheidung

Schon mein Großvater pflegte einst zu sagen: „Wer billig kauft, kauft doppelt“. Und gerade für den Garten trifft dieses Sprichwort absolut zu! Denn egal, ob es um Werkzeuge wie Spaten, Rasenmäher oder Astscheren geht oder um Garten-Möbel wie Lounge-Garnituren oder eben Hochbeete: Der raue Außeneinsatz bei Wind und Wetter deckt sehr schnell Produktschwächen auf – und dann kann sich das vermeintliche Schnäppchen nämlich als richtig teuer erweisen.

Der Klassiker: Ein Hochbeet „für 199 Euro“ aus dem Baumarkt. Im Karton verpackt, liegt es schnell im Einkaufswagen und im Kofferraum des Familienkombis. Mehr oder weniger schnell zusammengesteckt, schnell die Folie eingelegt und mit Erde gefüllt ist das Hochbeet bereit für die Pflanzung. Aber ebenso schnell ist es meistens auch verwittert und klappert so vor sich hin. Denn diese billigen Hochbeete bestehen im Regelfall aus dünnem, schlecht oder gar nicht behandeltem Holz, das Wind und Wetter kaum etwas entgegensetzen kann. Verschraubungen sind oftmals nicht verzinkt und rosten dir bereits nach wenigen Monaten unter den Füßen weg.

Tipp: Schau dir an, aus welchem Holz das Hochbeet besteht, wie es verarbeitet wurde und ob es tatsächlich für den Außeneinsatz gedacht ist. Lärchenholz ist zB. von Natur aus wetterfest – ganz ohne chemische Imprägnierung.

2. Fehler: Billiges Fichtenholz – und der Ärger kommt im Folgejahr

Eine entscheidende Frage lautet: Aus welchem Holz sollte ein Hochbeet sein? Handelsübliches Holz wie Fichte ist zwar günstig, aber draußen völlig überfordert mit Wind & Wetter. Ohne Behandlung saugt sich ein Hochbeet aus Fichte schnell mit Wasser voll, wird grau, spröde, reißt auf – und spätestens nach dem zweiten Winter ist das „Beet“ nur noch Sperrmüll geeignet.

Tipp: Setze auf Hölzer mit hoher Dauerhaftigkeit und Witterungsbeständigkeit. Lärche, Douglasie oder Robinie sind deutlich robuster – Lärche bietet hier den besten Mix aus Haltbarkeit, Optik und Preis und wird auch für unsere handgefertigten Design-Hochbeete mit Metallfüßen verwendet.

Ein Hochbeet aus Lärche ist witterungsbeständig und langlebig. Verzinkte Metallfüße gewährleisten zudem einen sicheren Stand – ohne Rost.

3. Fehler: Keine Drainage, keine Belüftung und dann Staunässe im Hochbeet

Viele fertige Hochbeete haben keinen durchdachten Bodenaufbau, keine Möglichkeit zur Belüftung oder keine Entwässerung. Das Wasser steht, das Holz fault, und die Pflanzen wurzeln nicht richtig. Ganz zu schweigen von den Schäden, die Staunässe an unbehandeltem Holz anrichtet.

Tipp: Achte auf eine gute Drainageschicht (z.B. aus Blähton oder groben Ästen unter der Erde), ein durchlässiges Vlies und ggf. Lüftungsschlitze. In jedem Fall sollte aber eine Entwässerung vorhanden sein, die überflüssiges Gießwasser abführt. Hochbeete von miorto bestehen aus einer hochwertigen Innenfolie aus Naturkautschuk, der ganz ohne Weichmacher auskommt und überflüssiges Wasser durch eine separate Entwässerung direkt unter dem Hochbeet abführt.

4. Fehler: Instabile Konstruktion und fragiler Stand

Dieser Fehler ist besonders tückisch: Denn häufig tritt er erst zum Vorschein, wenn das Hochbeet bereits mit Erde gefüllt und die ersten Jungpflanzen fleissig gegossen sind. Leichte Stecksysteme oder dünne Schraubverbindungen halten meist nicht lange und sind extrem wackelig – besonders wenn du das Hochbeet mal verschieben willst oder es sich mit der Erde dehnt und deutlich mehr Gewicht auf dem Hochbeet lastet.

Tipp: Achte auf hohe Stabilität: Solide Metallfüße, stabile Verschraubungen aus Edelstahl oder verzinktem Stahl und massives, stabiles Holz. Das sorgt für eine langlebige Konstruktion – besonders, wenn das Hochbeet über Jahre hinweg draußen steht und auch hin und wieder mal verschoben werden muss.

5. Fehler: Kein Schutz vor Schnecken und Nagern

Auch wenn man da im ersten Moment nicht dran denken mag: die größten Feinde im heimischen Garten kommen immer von unten (oder oben): Schnecken gehören wohl zu den gefräßigsten Schädlingen überhaupt. Und wer einmal in mühevoller Handarbeit seine jungen Keimlinge in das Freiland gepflanzt hat und dann ertragen musste, wie eine Armee von Schnecken die jungen Triebe abfrisst, der weiß, wie schmerzhaft das ist.

Tipp: Ein engmaschiges Drahtgeflecht unten im Beet schützt vor Nagern – und Schnecken hältst du mit Kupferband oder einem Schneckenkragen fern. Zudem helfen schmale Metallfüße wie bei unseren Hochbeeten dabei, die Schnecken und Nager gänzlich vom Grünbestand fern zu halten.

6. Fehler: Nur Standardmaße statt optimaler Ergonomie

Ein günstiges Hochbeet aus dem Baumarkt ist oft sehr niedrig oder schmal, damit es in der Baumarkt-Logistik optimal die Kartonmaße nutzen. Das Resultat: Rückenschmerzen beim Gärtnern.

Tipp: Optimal ist eine Höhe zwischen 75–100 cm – besonders für bequemes Arbeiten im Stehen. Auch die Breite ist wichtig: Du solltest bequem bis zur Mitte greifen können, damit du dich beim Bepflanzen des Hochbeets nicht verrenken musst.

7. Fehler: Keine Freude am Produkt

Das klingt vielleicht banal – aber ein Hochbeet, das klappert, vergraut oder sich instabil anfühlt, macht auf Dauer absolut keinen Spaß. Spätestens wenn du beim jährlichen Familien-Grillen wieder dumme Sprüche über dein klappriges Hochbeet ertragen musst, weißt du, dass du handeln musst. Und wer einmal ein Hochbeet aus echtem Lärchenholz mit pulverbeschichteten Metallfüßen im Garten stehen hatte, wird nie wieder etwas anderes wollen.

Tipp: Ein Hochbeet ist mehr als ein Pflanzkasten. Es ist Teil deines Gartens, deines Zuhauses – und soll dich über Jahre begleiten. Entscheide dich also auch aus vielen Gründen gegen ein Hochbeet aus dem Baumarkt.

Qualität zahlt sich aus – aber hat seinen Preis!

Ein Hochbeet ist eine Investition in deinen Garten, in deine Freizeit und in die Freude am Gärtnern. Wer hier auf echtes Material, durchdachtes Design und solide Verarbeitung setzt, spart langfristig nicht nur Geld, sondern auch Nerven.

Wenn du Fragen hast oder dir ein Hochbeet wünschst, das wirklich hält, was es verspricht – melde dich gern bei uns. Jedes unserer Hochbeete wird individuell gefertigt und mit Liebe zum Detail gebaut – aus heimischer Lärche, mit massiven Metallfüßen, für echte Gärten und lebenslange Freude an einem nachhaltigen Produkt!

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Warum man Salat im Hochbeet pflanzen sollte: 5 Gründe

Gerade Hobbygärtner wünschen sich eine ertragreiche Ernte bei gleichzeitig wenig Pflegeaufwand, geringer Arbeitsbelastung und möglichst flexibler Bepflanzung, die sich im Idealfall an Standortbedingungen anpassen lässt. Das Hochbeet ist das ideale Werkzeug, wenn es darum geht, Gemüse und Salate einfach und effektiv anzubauen. Warum? Das zeigen dir die folgenden Punkte!

1. Grund: Frühere Aussaat und Ernte durch Wärmeentwicklung im Hochbeet

Dank der natürlichen – umgangssprachlich logischen –  Höhe des Hochbeets lässt sich, je nach Bauart, mit einer zusätzlichen natürlichen Wärmeentwicklung rechnen, die viele Ursachen haben kann. Zum Einen erwärmt sich ein Hochbeet aufgrund der abgeschlossenen und im Verhältnis zum regulären Boden begrenzte Erdmenge um ein Vielfaches schneller, wenn die Sonne Ihren Dienste verrichtet. Zum Anderen kann das Hochbeet durch einen Frühbeet-Aufsatz oder einen dunklen, wärmeabsorbierenden Anstrich zusätzliche Wärme tanken, die den Austrieb von Saat verbessert oder sogar empfindliche Gewächse vor kühlen Nächten und Frost im Frühjahr ab ca. Februar / März schützen kann. Das ermöglicht eine deutlich frühere Aussaat und eine frühere Ernte. Im Idealfall kann man den Salat im Hochbeet also bereits ab ca. Februar / März aussähen und – je nach Sorte – auch schon ab Mai / Juni ernten.

2. Grund: Weniger Schädlinge, keine Schnecken im Hochbeet

Leider bleibt auch Salat nicht von Schädlingen verschont. Das frische, knackige Grün schmeckt so einigen Pflanzenfressern mindestens genauso gut, wie dem hiesigen Hobbygärtner. Gerade Schnecken zählen hier zu den Hauptschädlingen, mit denen Salat zu kämpfen hat. Das Hochbeet schafft hier Abhilfe. Wenn die Bauart es zulässt, also eine relevante Höhe von 50 bis 100cm über den Erdboden erreicht wird und nur wenig Fläche zur Verfügung steht, über die die „kletteraffinen“ Schnecken das wertvolle Grün erreichen können, dann minimiert sich der Schneckenbefall von Salat im Hochbeet auf Null. Und das macht sich auch bei der Ernte bemerkbar. So lässt sich ganz ohne chemische oder natürliche Schneckenbekämpfung eine fraß-freie Salaternte im Hochbeet erzielen.

3. Grund: Rückenschonende Pflege und Ernte von Salat

Wer schon einmal mehrere Stunden auf dem Gartenboden gekniet hat, um die Saat zu säen oder Jungpflanzen zu setzen, der weiß genau, wie mühsam diese Arbeit ist. Mit Rückenschonung hat die Kriecherei schon einmal gar nichts mehr zu tun! Umso gravierender ist der Unterschied, wenn man sich erst einmal an die Arbeit mit einem Hochbeet gewöhnt hat. Bei einer angenehmen Rückenhöhe von einem Meter lässt sich mit frei beweglichen Hochbeeten wie von miorto die tägliche Pflege der Salate im Hochbeet mit absoluter Leidenschaft umsetzen, die nicht auf Kosten der Gesundheit geht.

4. Grund Bessere Bodenqualität und Nährstoffversorgung

Im Hochbeet bestimmst du selbst, welche Erde du verwendest. Je nach Standort, Niederschlag, Sonnenstrahlung, Temperatur und vor allem – je nach gepflanzter Salat-Sorte kann eine andere Erde verwendet werden. Es gibt sogar spezielle Hochbeet-Erde. Dadurch erhält dein Salat genau die Nährstoffe, die er braucht – ganz ohne ausgelaugten Gartenboden oder schlechte Drainage. Besonders in Kombination mit Kompost oder spezieller Hochbeeterde gedeiht Salat kräftig und gesund in deinem Hochbeet!

5. Grund: Verlängerte Gartensaison bis in den späten Herbst oder Winter!

Ein Hochbeet speichert nicht nur im Frühling zusätzliche Wärme und entkoppelt es von Bodenfrost, sondern lässt sich auch bis in den späten Herbst länger nutzen. Mit einem einfachen Vlies oder einem Mini-Gewächshaus-Aufsatz kannst du deine Salaternte deutlich verlängern und im Falle drohender Frostnächte im Handumdrehen abdecken. Gerade wenn du mit vorgezogenen Jungpflanzen startest, die bereits im Gewächshaus vorgezogen werden, kannst du so oft bis in den späten November hinein Salat aus deine Hochbeet ernten.

Welche Salat-Sorten sind für ein Hochbeet geeignet?

In Punkto Sortenauswahl ist dir bei Salat im Hochbeet keine Grenze gesetzt. Durch die sehr gute Regulierbarkeit von Temperatur, Boden- und Wasserverhältnissen sowie Sonneneinstrahlung bzw. dem gewählten Standort lässt sich das Hochbeet sehr gut an die Bedürfnisse unterschiedlicher Salate anpassen. Wenn dein Hochbeet auf Rollen steht, kannst du es sogar Standort-flexibel platzieren. Doch lass uns einen blick auf die gängigsten und besten Salat-Sorten für das Hochbeet werfen:

Romanasalat (Römersalat) und Kopfsalat im Hochbeet

Ein absoluter Klassiker ist der Romanasalat (auch Römersalat genannt) oder synonym auch Kopfsalat, den es in Sorten mit grünen und roten Blättern gibt. Mit seinen weichen aber aromatischen Blättern gehört der Kopfsalat zum ganzjährigen Dauerbrenner, der sich in vielen Gerichten optimal kombinieren lässt. Romanasalat ist hingegen als echter Sommersalat bekannt, da er mit der Zeit sehr schöne Köpfe ausbildet und nicht blüht. Auch der Batavia-Salat und Eissalat gehören zu den Gartensalaten bzw. Kopfsalat, da sie mit geschlossenen bzw. nach oben geöffneten Köpfen wachsen. Je nach Sorte sind die Kopf- und Romanasalate eine aromatische, frische und knackige Basis für viele Salatgerichte.

Kopf- und Romanasalate sind eine aromatische, frische und knackige Basis für viele Salatgerichte

Schnittsalat im Hochbeet

Im Gegensatz zum Kopfsalat, der Blatt für Blatt geerntet wird, werden beim Schnittsalat bereits sehr junge Blattbüschel vollständig abgeerntet. Der größte Vorteil am Schnittsalat ist seine frühe Ernte und der lange Anbau bis spät in den Herbst hinein. Schnittsalat ist grundsätzlich unempfindlich gegen den ersten oder letzten Frost, jedoch muss die Sorte zum jeweiligen Pflanzzeitpunkt passend gewählt sein. Denn einige Sorten eignen sich eher führ eine frühe Aussaat, während andere gerne bis in den Spätherbst oder Winter hineinwachsen. Schnittsalat kann in den meisten Fällen schon wenige Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Jedoch sollte darauf geachtet werden, dass die Sorten nicht zu falschen Zeit gesät werden, da der Salat im Hochbeet ansonsten schnell zu „schießen“ beginnt.

Schnittsalate können früh geerntet und lange angebaut werden, was sie zum idealen Salat für das Hochbeet macht.

Pflücksalat im Hochbeet

Ähnlich wie beim Schnittsalat, ist der größte Vorteil am Pflücksalat die gleichmäßige Ernte von außen nach innen, wobei die rot- oder grünblättrigen Eichblattsalate, Lollosalate und Schnabelsalate natürlich auch im Ganzen als Kopf geerntet werden können. Allerdings wächst dann nichts mehr nach. Ansonsten ist es ratsam, den Schnitt- bzw. Pflücksalat sorgfältig von Blatt zu Blatt zu ernten, um immer einen frischen Salat griffbereit zu haben.

Der Eichblattsalat ist mit seiner markanten rot-grünen Form ein klassischer Pflücksalat für das Hochbeet

Zichoriensalat im Hochbeet

Zuckerhut, Endivien-Salat, Chicoree und Radicchio-Salat sind Zichoriensalate bzw. Blattsalate aus der Gattung Cichorium, die für den Anbau im Herbst sehr gut geeignet sind. Zichoriensalat hat einen hohen Anteil an Bitterstoffen und entwickelt damit einen ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack.  Aufgrund der späten Ernte und der Einlagerbarkeit in Erdmieten bzw. Sand wird der Zichoriensalat auch gerne als Wintersalat bezeichnet. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen bzw. Inulin fördert die Bildung von nützlichen Bakterien in der Darmflora und fördert die Verdauung.

Radicchio-Salate sind als Wintersalat perfekt für eine späte Ernte geeignet

Feldsalat im Hochbeet

Wer Feldsalat oder Ackersalat im Hochbeet pflanzen will, sollte möglichst ab Ende September direkt in das Beet säen. Eine frühere Aussaat ist nicht wirkungsvoll, da bei zu warmen Temperaturen die Keimung ausbleibt. Die Ernte ist dann im frühen Winter möglich, wer später sät, sollte den Feldsalat zusätzlich mit Vlies abdecken, um die Luftzirkulation nicht zu behindern.

Feldsalat ist der wohl bekannteste Salat, der auch ideal im Hochbeet gepflanzt werden kann. Eine Aussaat sollte jedoch frühestens ab September

Pflanzzeit und Pflegehinweise für das Hochbeet

Die optimale Pflanzzeit variiert stark je nach Salatsorte. Frühjahr und Herbst sind jedoch generell gute Zeiträume für die meisten Sorten. Achte darauf, die Salat-Samen nicht zu tief zu säen und den Boden stets feucht zu halten, wobei eine Staunässe vermieden werden sollte. Eine regelmäßige, aber moderate Bewässerung ist entscheidend, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten.

Mischkultur: Gute Nachbarn für Salat

Salat harmoniert im Hochbeet ziemlich gut mit Radieschen, Karotten und Kräutern wie Dill oder Schnittlauch. Diese Kombinationen fördern das Wachstum und kann dabei helfen, Schädlinge fernzuhalten. Vermeide jedoch die direkte Nachbarschaft zu Petersilie, da diese das Wachstum des Salats hemmen kann.

Häufige Fehler beim Salatanbau im Hochbeet

Beim Pflanzen von Salat im Hochbeet kannst du eigentlich nicht viel verkehrt machen. Ein paar kleine Dinge sollten aber dennoch berücksichtigt werden, um optimalen Ertrag bei der Ernte zu gewährleisten:

• Zu dichte Aussaat: Dies führt zu Konkurrenz um Licht und Nährstoffe. Halte daher den empfohlenen Pflanzabstand ein. Eine Orientierung bietet oftmals die Packung. Wenn es im Hochbeet eher eng ist, gilt: Lieber mehr Luft lassen, als zu eng pflanzen!
• Unregelmäßiges Gießen: Salat benötigt gleichmäßige Feuchtigkeit. Zu viel oder zu wenig Wasser kann das Wachstum beeinträchtigen.
• Vernachlässigung der Fruchtfolge: Wechsle die bepflanzten Kulturen jährlich, um Bodenmüdigkeit zu vermeiden und den Nährstoffgehalt zu erhalten. Falls du die Erde im Hochbeet regelmäßig austauscht, kann dieser Punkt jedoch vernachlässigt werden.

Fazit

Der Anbau von Salat im Hochbeet ist effizient, nachhaltig und gewährleistet eine solide Ernte über das ganze Jahr hinweg. Mit der richtigen Sortenwahl, guter Pflege, einem Design Hochbeet von miorto und Beachtung der Mischkultur steht einer reichen Ernte nichts im Wege. Also, worauf wartest du noch? Starte dein eigenes Salatprojekt im Hochbeet und genieße frische und knackige Salate aus dem eigenen Anbau!

Handgefertigte Design-Hochbeete von miorto aus Lärchenholz und Stahl. Gebaut für die Ewigkeit.

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Lärchenholz ist optimal für Hochbeete. Das Holz ist witterungsbeständig, hart und robust. Die silbergraue Färbung entsteht durch Oxidation der Oberfläche bei Wasserkontakt / Verwitterung und bildet eine natürliche Farbschicht im Laufe der Zeit.

Die Vorteile von einem Hochbeet Lärche

Lärchenholz hat viele Vorteile. Nachfolgend möchten wir dir einige der Vorteile etwas näher bringen. Wenn du bereits einen groben Überblick über die verschiedenen Vorteile der Holzarten für Hochbeete hat, bis du bestens gerüstet für die nächsten Absätze!

1. Langlebig und witterungsbeständig

Lärche gehört zu den härtesten und dauerhaftesten heimischen Nadelhölzern. Sie enthält von Natur aus einen hohen Anteil an Harzen und Ölen, die sie resistent gegen Feuchtigkeit und Schädlingsbefall machen – ganz ohne chemische Imprägnierung. Wer ein Hochbeet für viele Jahre sucht, wird mit Lärche lange Freude haben. Bei unseren Hochbeeten setzen wir bewusst auf hochwertig ausgewählte europäische Lärche – mit möglichst engen Jahresringen und aus nachhaltiger Forstwirtschaft im Norden.

2. Edle Optik mit Charakter

Frisch geschnitten zeigt Lärche einen warmen, gold-rötlichen Farbton, der sich mit der Zeit in ein silbergraues Patina verwandelt – ein natürlicher Alterungsprozess, der dem Holz einen ganz eigenen Charme verleiht. Dieses Spiel aus Farbe und Struktur passt perfekt zu modernen Gärten, aber auch zu mediterranen Höfen oder urbanen Terrassen. Unser Hochbeet Alido interpretiert diesen Naturlook neu – mit klaren Linien, verdeckten Verschraubungen und formschönen Metallfüßen in Schwarz oder Edelstahl. Und weil wir den natürlich Look der Lärche lieben, unterstützen wir ihn mit unseren natürlichen Farbtönen Spacegrau, Sandgrau, Olivgrau und natürlich – dem naturbelassenen Look, der lediglich mit einer feinen und umweltfreundlichen Holzschutz-Lasur arbeitet.

3. Hohe Tragkraft und Stabilität

Lärchenholz ist schwer und dicht. Genau diese Eigenschaften machen es so ideal für Hochbeete, die nicht nur Erde und Pflanzen tragen, sondern auch dem Wetter trotzen müssen. Unsere Hochbeete sind so konstruiert, dass sie selbst voll mit Erde gefüllt absolut stabil bleibt – auch nach vielen Jahren im Freien. Im Übrigen ist die hohe Stabilität und Witterungsbeständigkeit auch ein Grund dafür, warum Lärche gerne bei Bootsstegen oder Terrassendielen und Zaunelementen eingesetzt wird, die direkte Erdkontakt haben.

4. Umweltfreundlich und regional verfügbar

Lärche wächst in Europa, ist meist PEFC- oder FSC-zertifiziert und benötigt keine lange Transportwege. Für uns bei miorto war das ein entscheidender Punkt: Nachhaltigkeit beginnt schon beim Material und möglichst kurzen Transportwegen bis zur lokalen Fertigung bei uns in Hamburg. Alido besteht aus massiver Lärche, die wir von regionalen Partnern beziehen, um den Co2-Ausstoß gering zu halten.

Die Nachteile von Lärchen-Hochbeeten: Darauf musst du achten!

Natürlich haben Hochbeete aus Lärche auch einige Nachteile. Achte beim Kauf deines Hochbeets auf die folgenden Punkte und überlege dir gut, was dir bei einem Hochbeet wichtig ist. So kannst du hochwertige Premium- und Design-Hochbeete vom billigen Baumarkt-Hochbeet gut unterscheiden.

1. Preislich kein Schnäppchen

Gute Lärche hat ihren Preis. Im Vergleich zu Fichte oder Kiefer zahlst du deutlich mehr – vor allem, wenn das Holz kerngetrennt und astarm sein soll. Zudem ist der Ausschuss bei Lärche oftmals höher, da in der Qualitätskontrolle aufgrund der hohen Neigung zu Rissbildung deutlich mehr Holz in den Ausschuss gelangt. Doch dieser Preis ist gerechtfertigt: Lärche hält in der Regel doppelt so lange, ist härter und braucht weniger Pflege, als andere Holzarten für Hochbeete.

2. Rissbildung und Verzug möglich

Wie jedes natürliche Material arbeitet auch Lärche kontinuierlich an seiner eigenen Form – selbst nachdem die Lärche längst gefällt wurde. Bei starkem Wechsel zwischen Feuchtigkeit und Trockenheit kann es zu Rissen oder leichten Verwerfungen kommen. Das ist kein Mangel, sondern eine normale Reaktion auf die Umwelt. Das Gute: Bei entsprechender Belastung entspannt sich das Holz irgendwann von alleine und passt sich etwas an seine Umwelt an.

3. Vergrauung durch UV-Einstrahlung

Wer die warme Farbe der Lärche erhalten möchte, muss gelegentlich mit Pflegeöl oder Holzlasur arbeiten. Ohne Behandlung vergraut das Lärchenholz – was viele als stilvolle Patina empfinden, andere aber als Nachteil sehen. Wir empfehlen: Lass dein Hochbeet aus Lärche natürlich altern und behandle es alle 5 Jahre mit einer zusätzlichen und schützenden Holzpflege speziell für Lärche.

Hochbeete von miorto werden aus verzinktem Stahl und hochwertigem Lärchenholz gebaut. Ein Hochbeet für die Ewigkeit.

Fazit: Lärche – der perfekte Kompromiss aus Ästhetik und Funktion

Ein Hochbeet aus Lärche ist eine gute Investition in zeitloses und nachhaltiges Design, das dir viele Jahre Freude bereitet. Hochbeete aus Lärche sind extrem Robust und Widerstandsfähig und passen sich mühelos an jede Gartengestaltung an. Mit unseren Hochbeeten aus Lärche und Metall bekommst du kein Massenprodukt, sondern ein individuelles und handgefertigtes Design-Unikat, das gestaltet wurde, um zu bleiben. Robust, edel, durchdacht – eben typisch miorto.

Wenn du dich für ein Hochbeet aus Lärche entscheidest, entscheidest du dich nicht nur für ein Stück Natur, sondern auch für ein Stück mediterraner Lebensqualität. Und vielleicht für ein bisschen mehr „emozione“ im Garten!

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Vorteile von Microgreens

Ein weiterer Vorteil von Microgreens: Die Anzucht von Microgreens funktioniert nicht nur rasend schnell – in der Regel innerhalb von einer bis drei Wochen –, sondern gelingt in vielen Fällen auch spielend leicht, ganz ohne gärtnerische Erfahrung und den berühmten „grünen Daumen“.

Weil auch wir von Microgreens rundum begeistert sind und uns viele unserer Lieblingsgerichte gar nicht mehr ohne sie vorstellen können, haben wir für dich die aus unserer Sicht 6 besten Microgreens überhaupt zusammengestellt: Die sind auch für Anfänger bestens geeignet, benötigen allesamt relativ kurz bis zur Ernte und bringen Geschmacksnoten auf den Teller, die wirklich jede Küche bereichern! Ganz gleich, ob du Anfänger oder schon erfahren in der Anzucht von Microgreens bist: Mit diesen 6 Microgreens holst auch du dir ganz leicht gesunde Vitamine und neue geschmackliche Vielfalt in die Küche!

#1 – Radieschen Microgreens / Radish

Weil sie so besonders schnell wachsen und nahezu immer gelingen, zählen Radieschen als ausgewachsene Gemüsepflanzen zu den Arten, die sich mit am besten für Anfänger eignen – und auch als Microgreens vereinen Radieschen so viele Vorteile in sich, dass sie eigentlich in keiner Küche fehlen dürfen: Neben vielen Vitaminen und Mineralien bringen sie auch gesunde Senföle, eine angenehme Schärfe und, je nach Sorte, bunte Farben auf den Tisch und gehören zu den am schnellsten wachsenden Microgreens überhaupt: Unsere SaatPur BIO Keimsaat „BIO-Keimsprossen Radies Red Hurricane“ beispielsweise kommt in einem fantastischen Farbmix aus Grün und Violett, benötigt nur 3 bis 5 Tage zum Keimen und kann mit etwas Glück schon nach 6 Tagen geerntet werden, sodass du in kürzester Zeit leckere frische Microgreens naschen kannst!

Anzucht und Verwendung von Radieschen Microgreens

Unkomplizierter geht es fast nicht: Für die Aussaat von Radieschen Microgreens benötigst du nur eine Schale, etwas Anzuchterde – und natürlich das passende Saatgut. Hast du keine Erde zur Hand, kannst du bei den meisten Microgreens auch auf andere Anzucht-Medien wie ungebleichtes Küchenpapier oder etwa eine Hanfmatte zurückgreifen.

Ist alles vorbereitet, streust du dein Saatgut für die Radieschen Microgreens recht dicht auf den Untergrund – anschließend solltest du es optimalerweise noch leicht andrücken. Danach bleibt dir nicht mehr viel zu tun, als das Gefäß während der Keimzeit abzudunkeln – hast du keine passende Abdeckung dafür zur Verfügung, kannst du auch noch etwas Erde auf dem Saatgut verteilen – und das Ganze bis zur Ernte immer gleichmäßig feucht zu halten. Nach dem Keimen dürfen deine Radieschen Microgreens dann an einen hellen Ort, bis sie erntereif sind.

Mit ihrem würzigen Geschmack eignen sich Radieschen Microgreens für eine Vielzahl von Gerichten: von Salaten und Bowls bis hin zu Dips oder auch zur Verfeinerung von Fisch-Gerichten. Gerade die bunten Varianten machen sich außerdem toll als Dekoration auf dem Teller!

#2 – Sonnenblumen Microgreens

Auch in der kleinen Variante als Microgreens kommen die im ausgewachsenen Stadium riesigen Sonnenblumen ganz groß raus: Mit ihrer leicht nussigen und etwas süßlichen Milde sind sie eine hervorragende Wahl für alle, die sich an Microgreens in der Küche geschmacklich erst einmal herantasten möchten – und prima geeignet, um auch Kindern die gesunden Keimpflanzen schmackhaft zu machen!

Sonnenblumen Microgreens, in den USA gern auch liebevoll als „Sunnies“ bezeichnet, wachsen dazu noch relativ schnell und bringen neben zahlreichen Vitaminen und Mineralien auch jede Menge gesunde Aminosäuren mit – viele gute Argumente also, Sonnenblumen Microgreens selbst anzubauen!

Anzucht und Verwendung von Sonnenblumen Microgreens

Bei der Anzucht von Sonnenblumen Microgreens ist – wie bei manchen anderen größeren Samen auch – eine Besonderheit zu beachten: Für eine bessere Keimfähigkeit sollte das Saatgut vor der Aussaat in Wasser eingeweicht werden. Etwa 8 Stunden sind in vielen Fällen ausreichend, manche weichen die Saat für ihre Sonnenblumen Microgreens sicherheitshalber etwas länger ein.

Anschließend werden die Samen auf die Erde (oder ein sonstiges Anzucht-Medium) aufgebracht, gut befeuchtet und während der Keimzeit im Dunklen gehalten. Ernten kannst du deine leckeren Sonnenblumen Microgreens dann meist bereits nach 8 bis 12 Tagen – dann sind sie in der Regel etwa 10 Zentimeter hoch und bereit, knackfrisch vernascht zu werden!

Und dann? Was anstellen mit deinen frisch geernteten Sonnenblumen Microgreens? Eine ganze Menge! Tatsächlich sind Sonnenblumen Microgreens mit ihrem nussigen Geschmack so lecker, dass viele sie ganz einfach pur als Snack genießen. Außer in Bowls, Sandwiches, Dips, Wraps und Burgern machen sie sich außerdem auch in Süßspeisen ganz hervorragend: Wer mag, kann Sonnenblumen Microgreens beispielsweise zu Crêpes, in Kuchen oder Muffins verwenden – und auch im Müsli sind sie eine fantastische geschmackliche Ergänzung!

#3 – Kresse Microgreens

Kresse ist quasi der Klassiker schlechthin unter den Microgreens – selbst wer bislang noch nie bewusst etwas mit Microgreens zu tun hatte, hat die würzigen grünen Pflänzchen vermutlich schon einmal auf einem Quarkbrot genossen oder sie als Schulkind selbst gezogen.

Und auch heute zählt Kresse bei vielen zu den beliebtesten Microgreens überhaupt – nicht umsonst: Auch Kresse Microgreens sind prall gefüllt mit gesunden Nährstoffen – darunter auch die berühmten Senföle, denen antibiotische Eigenschaften nachgesagt werden. Und auch sie sind spielend leicht zu ziehen und in wenigen Tagen verzehrbereit!

Anzucht und Verwendung von Kresse Microgreens

Wer sich bereits in Kindertagen an der Anzucht von Kresse versucht hat, wird sich vermutlich noch daran erinnern: Kresse kann zwar in Erde gezogen werden, doch die Anzucht funktioniert meist auch ganz problemlos auf anderen Unterlagen wie Watte oder etwa Küchenrolle. Auch hier gilt: Saatgut aufbringen, leicht andrücken und Unterlage oder Erde während der Anzucht schön feucht halten.

Weil es sich bei Kresse um einen sogenannten Lichtkeimer handelt, musst du dein Gefäß in diesem Fall übrigens nicht abdecken. Und: Nicht wundern, falls du nach einiger Zeit Schleim an den Samen deiner Microgreens entdeckst – weil Kresse-Samen zu den schleimbildenden Arten gehören, ist das ganz normal und kein Grund zur Sorge! Auch Kresse Microgreens kannst du übrigens ausgesprochen schnell ernten: Bei unserer SaatPur BIO Keimsaat „Bio-Keimsprossen Kresse“ etwa kannst du dich bereits nach etwa fünf Tagen über frische Microgreens freuen!

In der Küche finden Kresse Microgreens inzwischen übrigens eine sehr viel breitere Verwendung als auf dem üblichen Quarkbrot: Mit ihrem pikanten Geschmack verfeinern sie unter anderem viele Fisch- oder Fleischgerichte, Salate, Bowls oder Smoothies. Oder wie wäre es mal mit einem Pesto aus frischen Kresse Microgreens? Der Vielfalt sind fast keine Grenzen gesetzt!

#4 – Brokkoli Microgreens / Brokkoletti

Brokkoli ist unter den Microgreens ein echter Dauerbrenner und zählt bei vielen zu den beliebtesten Microgreens überhaupt. Ihr Gehalt an Nährstoffen soll laut Studien weit über dem der ausgewachsenen Pflanzen liegen, weshalb sie als eines der gesündesten Microgreens überhaupt gelten.

Darüber hinaus sind sie in der Regel milder im Geschmack als die ausgewachsenen Pflanzen, was für eine breite Fülle von Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sorgt – selbst bei denen, die Brokkoli in seiner üblichen Form geschmacklich nicht ganz so sehr schätzen. Und: Auch Brokkoli Microgreens wachsen so schnell, dass du bereits nach 1 bis 2 Wochen zur Ernte schreiten kannst! Jede Menge gute Gründe also, warum Brokkoli Microgreens auch in deiner Küche nicht fehlen sollten!

Brokkoli Microgreens im Beton Anzuchtset von miorto

Anzucht und Verwendung von Brokkoli Microgreens

Brokkoli Microgreens lassen sich in Erde oder beispielsweise auf Küchenpapier ziehen und benötigen dafür keine besondere Vorbereitung – im Gegensatz zu manchen anderen Microgreens müssen die Samen bei Brokkoli nicht eingeweicht werden. Stattdessen bringst du dein Saatgut – wie etwa unsere SaatPur Bio Keimsaat „BIO-Keimsprossen Brokkoli“, wie bei vielen anderen Microgreens auch, einfach auf die Erde oder das Anzucht-Medium deiner Wahl auf, hältst das Ganze regelmäßig feucht und sorgst während des Keimprozesses dafür, dass dein Saatgut sich im Dunklen ungestört entwickeln darf – erst nach der Keimung geht es dann ins Helle.

Sind deine Brokkoli Microgreens geerntet, kannst du sie mit ihrem angenehm milden Geschmack bei nahezu jedem Gericht als Zutat verwenden. Ganz gleich, ob auf Pasta, in Smoothies, auf einem Sandwich oder beispielsweise zu einem Omelett: Wer Brokkoli Microgreens einmal für sich entdeckt hat, wird begeistert sein, wie vielfältig sie sich in der Küche einsetzen lassen!

#5 – Weizen Microgreens (Weizengras)

Weizengras lag bereits im Trend, bevor der Hype um die Microgreens entbrannte – gerade der Saft aus Weizengras mit seinen vielen Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren galt schon vor Jahren als Superfood, auch bei vielen Sportlern ist Weizengras wegen des hohen Proteingehalts beliebt.

Wer auf den Ausflug zur Saftbar verzichten und es lieber erntefrisch zu Hause verwenden möchte, kann Weizengras auch einfach selbst anbauen. Genau genommen handelt es sich nämlich um nichts anderes als Microgreens von, genau: Weizen. Und der zählt erfreulicherweise ebenfalls zu den Microgreens, die in der Anzucht zu Hause wunderbar unproblematisch sind. Also nichts wie ran an die frischen Weizengras-Smoothies!

Anzucht und Verwendung von Weizen Microgreens (Weizengras)

Auch Weizen Microgreens kannst du bereits nach kurzer Zeit ernten: Unsere SaatPur BIO Keimsaat „BIO-Keimsprossen Weizen“ etwa keimt üblicherweise bereits nach 2 bis 3 Tagen und ist nach etwa 10 bis 12 Tagen erntereif! Die Anzucht gestaltet sich bei Weizen Microgreens ganz unkompliziert und ohne weitere Vorbereitung: Auch hier Saatgut auf das Anzucht-Medium aufbringen, im Dunklen keimen lassen, gut mit Wasser versorgen und nach dem Keimen ins Helle stellen – dann sollte deiner ersten eigenen Weizengras-Ernte nichts mehr im Weg stehen!

Obwohl die Verwendung in Säften oder Smoothies wohl die populärste Art sein dürfte, Weizengras zu verwenden, gibt es für Weizen Microgreens dank ihres milden Geschmacks übrigens auch noch zahlreiche andere Verwendungsmöglichkeiten: Ob im Salat, als Topping auf Risotto oder Pasta oder im Omelette – eben überall dort, wo du deinen Lieblingsgerichten einen zusätzlichen Hauch knackiger Frische verleihen möchtest!

#6 – Erbsen Microgreens

An Erbsen Microgreens führt in der Küche für unseren Geschmack kein Weg vorbei – und auch in den USA, in denen Microgreens schon lange extrem populär sind, stehen sie auf der Beliebtheitsskala bei zahlreichen Microgreens-Fans ganz weit oben. Kein Wunder, schließlich weiß man kaum, wo man anfangen soll, wenn es um die vielen Vorzüge von Erbsen Microgreens geht: Da wäre zum einen ihr köstlicher Geschmack – der, leicht süßlich, dem von leckeren Zuckererbsen stark ähnelt. Neben gesunden Vitaminen und Mineralien enthalten Erbsen Microgreens außerdem auch noch einen hohen Anteil Proteine, sind unkompliziert in der Anzucht und machen mit ihrem schönen Wuchs auch als Deko auf dem Teller eine traumhafte Figur!

Anzucht und Verwendung von Erbsen Microgreens

Auch bei der Anzucht von Erbsen Microgreens kann eigentlich nicht viel schiefgehen, wenn du ein paar grundlegende Tipps beachtest – vor allem den, dass du dein Saatgut vor der Aussaat nach Möglichkeit einweichen solltest. Rund eine Nacht lang, also etwa 8 Stunden, solltest du der Saat dafür gönnen – einige Stunden mehr schaden aber auch nicht. Außerdem solltest du beachten, dass Erbsen während des Einweichens ihr Volumen deutlich vergrößern – verschätze dich also nicht mit der Menge!

Nach dem Einweichen geht es auch schon an die Aussaat – Erde ist dafür gut geeignet, weil Erbsen relative starke Wurzeln ausbilden. Alles gut verteilen, anfeuchten – und auch hier während der Keimzeit für Dunkelheit sorgen. Ist die Saat für deine Erbsen Microgreens erst gekeimt, gönnst du ihnen einen schönen hellen Ort, an dem sie weiter wachsen dürfen – und bereits nach etwa 10 Tagen bis 2 Wochen kannst du, je nach Sorte, deine ersten eigenen Erbsen Microgreens ernten!

In der Küche und beim Grillen glänzen deine frischen Erbsen Microgreens als Ergänzung bei zahlreichen Gerichten: ob pur und roh gesnackt, als Beilage in Salaten oder auf Pasta, im Risotto oder als Pesto. Und auch angebraten in der Pfanne, etwa in Kombination mit Sesamöl und Knoblauch, sind Erbsen Microgreens ein Genuss! Sicher ist: Wer süße Zuckererbsen liebt, dürfte von Erbsen Microgreens absolut begeistert sein!

Und? Haben wir auch bei dir den Appetit auf ein paar frische Exemplare unserer Auswahl der 6 besten Microgreens geweckt? Wir wünschen dir viel Freude und Erfolg bei der Anzucht deines Mikrogrüns! Wenn du es dir besonders einfach machen willst, kannst du natürlich auch direkt mit unserem Microgreen Starter Set durchstarten!

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