Geschmack und Verwendung von Mangold Yellow Lemon Microgreens

Unsere Bio Mangold Yellow Lemon Microgreens lassen sich nahezu mit allem kombinieren! Egal ob im Salat, Smoothie, in der Suppe oder als dekoratives Highlight auf Pasta-Gerichten oder der Brotzeit – mit dem erfrischenden Geschmack von Mangold wird jedes Gericht zum kulinarischen Erlebnis.

Positive Wirkung der Microgreens für die Gesundheit

Ein geringer Kaloriengehalt bei gleichzeitig hohem Gehalt an Nährstoffen, Vitaminen und Vitalstoffen machen Mangold Microgreens zum gesunden Snack. Mit viel Vitamin A, B1 sowie viel Eisen und Kalium wird den Microgreens Yellow Lemon eine stärkende Wirkung für Immunsystem nachgesagt.

Mangold Yellow Lemon anbauen, anziehen und ernten

Keimsprossen und Grünkraut sind einfach in der Anzucht und können zu jeder Jahreszeit herangezogen werden. Die Samen sollten vor Aufzucht mit Wasser gespült werden und im Anschluss idealerweise auf der Erde ausgebracht und leicht angedrückt werden. Da es sich um Dunkelkeimer handelt, müssen die Keimsprossen zunächst 8-10 Tage mit dem Deckel keimen. Im Anschluss können Sie an einen hellen aber sonnengeschützten Platz gestellt werden. Täglich 1-2 x leicht mit einer Microgreen Sprühflasche befeuchten und ca. 15 Minuten lüften.

Informationen über Mangold Yellow Lemon – Bio Keimsprossen / Keimsaat

• Mangold Yellow Lemon – Beta vulgaris cycla
• Packungsgröße: Portion 30g
• Keimart: Dunkelkeimer
• Keimdauer: ca. 8 – 10 Tage
• Anzuchtgerät: auf Erde, auf Kokusmatte, auf Watte, Kressesieb
• Schwierigkeitsgrad: Profi
• Quellzeit: ca. 8 – 12 Stunden
• Ernte als Sprosse: ca. 8 – 10 Tage
• Ernte als Microgreens: ca. 10 -14 Tage

Die für unsere Mangold Yellow Lemon Bio Keimsprossen verwendete Verpackung ist aus umweltfreundlichem Graspapier gefertigt und von Hand bei SaatPur in Bardowick bei Lüneburg (Niedersachsen) abgefüllt.

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Geschmack und Verwendung von rotem Mangold

Die rote Farbe des Mangolds ist ein geniales Highlight, das in jedem Gericht – egal ob Vorspeise, Hauptspeise, Dessert oder Smoothie – das gewisse Etwas einbringt und ein Gericht erst so besonders macht. Dabei lässt sich mit dem kalorienarmen Mangold deutliche Textur in das Essen bringen, mit der ganz nebenbei noch eine sehr gesunde Komponente ergänzt wird.

Positive Wirkung der Microgreens für die Gesundheit

Mangold enthält viel Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und Zink sowie die Vitamine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C und E. Roter Mangold könnte dabei sogar das Immunsystem stärken und Entzündungen des Verdauungssystems reduzieren, so die einschlägige Meinung.

Roter Mangold Microgreens anbauen, anziehen und ernten

Mangold ist ein absoluter Dunkelkeimer, weshalb wir dir die Aussaat in Erde und in unserem Microgreen Pot aus Beton empfehlen (Keimquote mehr als 80 %). Einfach die Saat in einer Schale mit einer Schicht Erde einbringen und leicht fest drücken. Die Schale bis zur Keimung z.B. mit dem zugehörigen Deckel abgedeckt lassen.

Danach kannst du die Microgreen Schale an einen hellen Platz stellen, solltest sie aber nicht der direkten Sonne aussetzen. Da die Saat nicht schleimbildend ist, solltest du sie 2-3 x täglich mit Wasser besprühen. Die Ernte kann dann im Anschluss ganz einfach mit der Schere erfolgen. Die Anzucht im Etagenkeimgerät, in der Keimschale und auf dem Kressesieb funktioniert ebenfalls, ist aber deutlich ineffizienter, da die Keimquote nur ca. 40 % beträgt, und damit nur halb so hoch ausfällt wie bei der Anzucht in Erde (80 %+). Auch bei diesen Methoden solltest du das Keimgerät bis zur Keimung dunkel stellen (entweder in einen Schrank oder mit einem Tuch abdecken.

Informationen über Mangold Microgreens – Bio Keimsprossen / Keimsaat (rot)

• Mangold (Beta vulgaris cycla)
• Packungsgröße: Portion 30g
• Keimar: Dunkelkeimer
• Keimdauer: ca. 8 – 10 Tage
• Anzuchtgerät: auf Erde, Keimglas, Kressesieb, Sprossenturm
• Schwierigkeitsgrad: Fort­ge­schrit­te­ner
• Ernte als Microgreens: ca. 10 – 14 Tagen
• Quellzeit: ca. 8 – 12 Stunden
• Ernte als Sprosse: ca. 8 – 10 Tage
• Aussaat: ganzjährig im Zimmer  bei ca. 20 °C
• Keimdauer: ca. 8 – 10 Tage
• Ernte: nach 10 – 14 Tage als Microgreen (Grünkraut)
• Einweichzeit: ca. 8 – 12 Stunden
• Keimmethode Microgreen (Grünkraut): Microgreen Pot, Etagenkeimgerät, Keimschale, Kressesieb, in Erde
• Saatgut aus kontrolliertem Anbau für die Sprossenanzucht
• Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Die für unsere Mangold (rot) Bio Keimsprossen verwendete Verpackung ist aus umweltfreundlichem Graspapier gefertigt und von Hand bei SaatPur in Bardowick bei Lüneburg (Niedersachsen) abgefüllt.

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